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辣炒酸菜（第1页）
■辣炒酸菜
材料
酸菜300克，姜20克，红辣椒30克
调料
白糖2大匙，植物油少许
做法
1酸菜洗净切丝；姜洗净切末；红辣椒洗净切丝，备用。
2热锅，倒入少许植物油，以小火爆香红辣椒丝和姜末。
3续加入酸菜丝和白糖，以中火翻炒约3分钟至水分完全收干即可。
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