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海带炒黄豆芽（第1页）
■海带炒黄豆芽
材料
海带丝120克，黄豆芽100克，胡萝卜丝20克，芹菜段15克，姜丝10克
调料
盐14小匙，生抽、白糖各12小匙，醋少许，植物油2大匙
做法
1海带丝切段、洗净，放入沸水中略汆烫后捞起沥干；黄豆芽洗净，放入沸水中汆烫，再捞起沥干，备用。
2热锅，加入油，放入姜丝爆香，再加入胡萝卜丝、海带丝、黄豆芽和芹菜段炒匀。
3最后加入其余调料拌炒至入味即可。
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