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姜丝炒木耳（第1页）

姜丝炒木耳

*脂肪10.2克

*蛋白质1.1克

*膳食纤维7.7克

*碳水化合物9克

*胆固醇0毫克

*热量129.2千卡

材料

黑木耳100克

姜丝20克

红辣椒丝10克

油2小匙

水50毫升～100毫升

调料

酱油1小匙

盐12小匙

做法

1黑木耳洗净，切片，备用。

2热锅，加入油，放入姜丝爆香，再放入黑木耳片、盐炒约3～5分钟。

3锅中加入水，煮至水收干再加入酱油、红辣椒丝拌炒均匀，即可起锅。

健康知识

黑木耳的膳食纤维很高，有促进血液循环、降血脂功效，因此市场上造成黑木耳汁的热销，但其实黑木耳汁的成分当中，糖水高于黑木耳非常多。

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