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蔬菜煎蛋卷（第1页）
蔬菜煎蛋卷
*脂肪24.9克
*蛋白质11.9克
*膳食纤维1.6克
*碳水化合物5.8克
*胆固醇384.1毫克
*热量275.7千卡
材料
鸡蛋2个
蘑菇丁30克
红甜椒丁30克
黄甜椒丁30克
油2小匙
鲜奶1大匙
调料
盐1小匙
做法
1将蘑菇丁、红甜椒丁、黄甜椒丁放入水中汆烫至熟，捞出沥干水分，备用。
2将鸡蛋、鲜奶和盐搅拌均匀，备用。
3热平底锅，放入油，倒入蛋液煎至半熟，放入其余材料，慢慢卷成3叠，取出切段即可。
健康知识
打蛋有时把蛋打进碗里，才发现是个“坏蛋”，偏偏已经有1或2个蛋在碗里，可以先摇一下蛋，如果有滑动感，就取个新碗来打，或每个都分开放入碗，确认是好蛋再一起打。
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